Portugal - Nourriture, page 1.

Nourriture Portugaise :

Voici une liste de certains mots dont vous pourriez avoir besoin lorsque vous dînerez dans l'un des excellents restaurants portugais. La plupart des villes que vous visiterez seront situées près de la mer alors le poisson est toujours très frais.

PORTUGAIS	FRANCAIS

Soup :	Soupes :
Caldo Verde*	Soupe de chou vert
Crema de Marisco	Crème de fruits de mer
Sopa de Agrioes	Soupe de cresson
Canja	Bouillon de poulet

Peixe :	Poissons :
Açorda*	Panade aux fruits de mer
Amêijoa	Telline
Atum	Thon
Bacalhau*	Morue
Caldeirada*	Ragoût de poisson
Camarao	Crevettes
Caranguejo	Crabe
Caracol	Escargots
Carapau grelhado	Petit chinchard grillé
Cherne	Perche de mer
Espada	Espadon
Lagosta	Hommard
Lulas/Polvo	Calamar/Poulpe
Marisco	Fruits de mer
Mexilhoes	Moules
Pescada	Merlan
Sardinas grelhadas*	Sardines grillées

Carne :	Viandes :
Borrego	Agneau
Cabrito	Chevreau
Figado	Foie
Frango	Poulet grillé
Leitao	Porcelet
Porco	Porc
Salsicha	Saucisse
Peru	Dinde
Vaca	Boeuf
Vitela	Veau

* Plats typiques

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