Zentrum - Alentejo   Im Sommer dort ist die Erde trocken, die Luft heiz und die Landschaft besteht unendlich in sanften Ebenen. Im Süden- und Innenland Portugals, im Alentejo,im Land "alem` do Tejo", dem Land jenseits des Tejo haben die Leute Zeit, sie sind meistens arm und geniessen die Ruhe der vergehenden Stunden. Man kann entspannen. Zahlreiche Städte im Hinterland bieten den Touristen genügend an römischer Baukunst.Hier legten Schiffe aus Nordafrika und dem Orient, aus Byzanz an, Gold- und Silberaustausch, Olivenöl und Wein wurden ein und ausgeladen. Alentejo ist reich an Geschichte und archäologischen Gebieten und das schönste Museum für islamische Kunst ist dort gelegen. Die uralte Stadt Evora (2000 Jahre alt) wurde 1986 zum Weltkulturerbe ernannt ; Vila Viçosa war der Residenzort des letzten Königs Portugals ; oder, Bejar wo Soror Mariana, die portugiesische Nonne lebte, die so viele leidenschaftliche Briefe an Ihren schönen französichen Soldat geschrieben hat. Küche und Wein bleiben in Alentejo, wie die Gastfreundschaft der Portugiesen, dem traditionellen Ruhm treu, essen und trinken sind dort Vergnügen, die die Einwohner teilen mögen.